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特色铁板烧培训是邯郸孙大妈小吃学校非常火爆的培训课程。
铁板烧,是一种菜的吃法。风味独特,深受广大食客喜爱。其做法是先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。成品味道浓厚,鲜美可口,香味扑鼻,诱人食欲。
铁板烧是很多人的心头爱,经过“铁板”煎烤后的食物更加美味,而且食物在铁板上的滋滋声,煎制中不断散发出的香味,一道食材由生变熟,以这种“形式”呈现眼前,对于吃货来说是无法拒绝的诱惑。其实咱们在家使用平底锅轻轻松松也能做出诱人的铁板烧,千万不要错过这道美食哦。
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学习内容:
1.食材的处理方法;
2.调料的制作方法;
3.各种材料及配方。
特点以及优势:
1.铁板烧营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。
2.铁板烧成品制作讲究技巧、火候等,在制作工艺上极为精良,工艺严谨,调味讲究。铁板烧的制作用料讲究,味道浓厚,鲜美可口,香味扑鼻,诱人食欲。男女老少四季皆宜,深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。
3.铁板烧属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
我们的优势
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