【科技资讯】面对食物中毒，你该怎么办？

食物中毒者多在进食后数分钟至数小时内发病，其典型症状为“上吐下泻+肚子痛”。食物中毒者早期症状往往是腹部不适，可能会感觉到腹胀，一些患者还会有腹痛，个别还会发生急性腹泻。与腹部不适同时伴发的还有恶心、呕吐、发烧、拉水样便等。吐泻严重者还可出现脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等。

一旦发现身边的人出现上吐下泻、腹痛等疑似食物中毒症状时，应立即让其停止食用可疑食物，并立即拨打120呼救。在专业医生到来之前，可以采取以下自救措施：

       对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指或圆钝的勺柄刺激患者舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。催吐越早越好。

　　经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

       如果患者吃下中毒食物的时间较长(超过两小时)，精神尚好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

　　以上处理只是为治疗患者争取时间，在紧急处理后，患者应该马上入院进行专业治疗。

　　需要强调的是，一旦高度怀疑食物中毒，家属还应提供以下资料给医生：

　　(1)食物的名称，是水剂还是固体食物;

　　(2)患者的吞食量是多少;

　　(3)从吞食到采取措施时的时间间隔有多久;

　　(4)保留残留食物，并及时送当地卫生监督部门进行定性检验。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。如果和患者吃相同食物的人也有相似症状，就更可能是食物中毒。