商业 | 工匠精神

       “我爱打刀，一辈子最大的乐趣就是看着自己的手艺一点点进步，而不是钱越挣越多。”山田接着告诉记者，每把刀都刻有他的名字，“听到顾客说金高刀具好使，就是对我最大的褒奖”。

       在日本京都有一家百年老店“金高刀具店”，藏身于闹市区，刀具店外观看起来很普通，一点也不显眼，但这家店已经有200余年的历史了。山田佳孝是“金高道具店”的一名打刀匠，今年他已经40多岁了。

       山田出生在打刀世家，从懂事起，山田就开始给第六代打刀世人也就是他的父亲磨刀打杂。当山田20岁的时候，父亲决定将锻打技艺传授给他。但父亲并没有让他一上来就锻打，在入门的头三年当中，山田只干了一件事——敲碎木炭。刚开始山田很不解，后来才知道业内有“入门敲炭三年”一说。因为，对于日本传统制刀业而言，怎样把一大块长条木炭均匀地敲打为最适合烧炼的形状，同样是一门非常重要的技艺。

       作为一名工匠，山田在一些能力上甚至比机器更可靠。抡起铁锤锻打烧得通红的钢块的时候，四周火花四溅，有人问山田，你不害怕四处飞溅的火花吗？山田笑着说，“我一点也不害怕，因为我知道火花怎么飞溅”。日本刀具有一大特点，刀背和刀刃要用软铁和硬钢两种不同材质的原料熔炼锻接而成，这就要要求严格的温度控制。但山田的作坊中并没有安装测温仪，仅凭一双眼睛，山田就能够控制炉温。山田说，“我看一眼炉内钢块的颜色，就知道温度”。如果问山田为什么会知道，他的答案很可能是因为他打刀打了20多年。

       但事实上，山田收入并不高。手工刀具虽然价格高，但工艺复杂、时间成本大并且产量低。对日本传统制刀工艺的坚持，是山田最大的动力，就是这样的工匠精神，现在的山田技艺炉火纯青，这与二十多年如一日的敲敲打打密不可分。

       企业应该明白，提升企业竞争力，在世界舞台上获得强有力的话语权，必须回归工匠精神，但提倡工匠精神并不是让企业回到手工作坊的小农经济时代，更不是鼓励十年磨一剑的闭门造车，而是依托信息技术实现整个产销链的用户导向和成本优化。而做到这一点，就必须将工匠精神与“互联网+”深度结合。

       那么，如何让工匠精神回归企业？如何才能更好地利用“互联网+”的工匠精神……让我们在书中寻找答案吧。