植物工厂(plant factory)的概念是由日本提出来的。植物工厂是通过高精度设施控制工厂环境内植物生育的温度、湿度、光照、CO₂浓度以及营养液等环境条件，保证植物生育不受外恶劣环境的污染，使其做到真正的纯净，无污染，农药残留为0。这些从工厂出来的健康蔬菜，在日本称为真正的有机蔬菜！
植物工厂里的菜菜都是在完全人工光型的空间里进行无尘育苗，播种，栽种和采摘，因此每一颗菜菜都是完美的，安全的。<<<无菌意味着不需使用杀虫剂，也不存在细菌污染、食物中毒等风险。在与外界隔开的空间里，这里不用担心PM2.5对蔬菜的污染，空气进入到工厂里都要经过过滤，不仅体积较大的灰尘，就连粒径仅为 PM2.5 污染物 1/6 的微粒都会被过滤掉。工厂里用于种植的水也不普通，栽培室旁的设备室内都设有用于除菌、杀菌的纯水制取装置和电解功能水生成装置。一方面，除去自来水中的氯和漂白粉，再经过反渗透膜（ RO 膜）过滤就能得到营养液使用的纯水（ RO 水），纯水经过紫外线杀菌后再添加养分，然后才能供给栽培棚。无菌无尘室中培育生菜，工人都穿着白大褂和戴着口罩照顾生菜。采用无土栽培方式，工人把肥料和养分滴加到水中，蔬菜吸收后得以健康生长。<<< 2015 年 5 月底，松下福岛工厂将不再生产数码相机，而是转为生产蔬菜的植物工厂。空气，水和土壤在现代化进程里被污染，人们在这样的环境里过得如履薄冰，大家渐渐开始强调有机和营养的概念。然而真正的威胁是我们在这样的环境下该怎样的保证健康口粮的产量，让大众都能吃上这样的安全蔬菜。植物工厂或许这样的方式也有可能是我们以后解决世界粮食危机和粮食安全危机的一种普遍方式。在不久的将来，在自留地就能吃上这样的有机蔬菜了，您喜欢吗？
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