魔芋的发展史！你知道吗？

     蒟蒻又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称，又名蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头根草、花杆莲、麻芋子、野磨芋、花杆南星、土南星、南星、天南星、花麻蛇，多年生宿根性块茎草本植物。

       中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋。

      做好的魔芋在菜市场里都买得到，一般都是买已经加工过的（形状像果冻那种），生的球状的魔芋不能直接食用，生的魔芋是有毒的。而买回去的魔芋可以炒、凉拌。而炒则分多种炒法，有的可以用作炒肉，当然有点也可以以魔芋为主料炒，其炒起来很简单，和葱姜炒肉一样简单，如果你会炒肉的话，那么你就将魔芋当作肉一样炒即可，前提是不能炒太久。最简单的魔芋做法就是凉拌，也许大多数人没有吃过凉拌的魔芋。其实很简单，将从菜市场做好的魔芋拿回来，清洗干净以后，可以切成薄片，当然不要切的太薄，也可以将魔芋切成丝状，而丝状不能太细，一般有两根筷子的宽度最佳。将切好的魔芋用食用醋（不能用太酸的醋）和酱油（不宜太多，少许即可）还有就是盐、味精、油辣椒这些佐料拌出来即可食用。

　　 因为魔芋降血糖，降三高，通便润肠，0热量纤维食品的特殊功效，因此现在市场上出现了众多以魔芋精粉为材料制作的大量魔芋产品。可以推荐使用水京山金阳白魔芋产品，富含丰富膳食纤维为您的身体健康保航护驾！