【纪录经典】寿司之神(2011)﹝总第79期﹞

这片子是我们学校电影学院的两个学生拍的，也是在电影学院一个特别小的放映厅首映的，放完电影导演和剪辑师上台来给观众答疑。

EDIT：我发这篇影评的时候完全没想到这片会这么火，我以为它会像我研究生两年里在那个放映厅看的其他108部小众的不能再小众的这个世界从没听说过的片子（大多数都是首映）一样默默无闻了。哦，除了有一次赫尔佐格跑来放他的新电影。

主人公是世界第一的寿司厨师，那家寿司店也是世界第一的寿司店，片子里的刺身看着超级诱人，每人每顿400美金，至少提前一个月预订。

老人85岁了，依然天天去上班，亲自给客人做寿司，非常敬业。对徒弟要求也极其严格，一开始只会教你怎么处理鱼，要干上十年以后才开始教你做鸡蛋。两个儿子从小就帮厨，只给非常少的工钱，以至于别的小孩都喝可乐的时候他俩从来没喝过，后来好不容易攒够了钱俩人凑钱买了一瓶，大的以为得摇一摇才能喝了，结果就猛摇，一打开都喷出来了，最后只剩一半了。大的采访时说:"（我弟弟）现在有时还提起这事儿了" 

值得一提的是，老人8岁就被赶出家门，从此开始独自赚钱养活自己。听着挺不可思议的，不过看到这点儿我终于理解老人为什么一生都这么卖命了。

片子拍的超好，配乐超牛逼，我以为导演怎么着也得有点儿年纪了，结果最后答疑时上来俩小帅哥，一个导演一个剪辑师，看着跟本科生一样。

俩人自述从大一就是室友，从此当了8年的室友，合作过无数片子。

拍摄的时候是导演David和翻译（忘了名字了，是个女的）在东京拍，剪辑师Brandon在LA远程遥控。原始录像200小时。讲到这段的时候剪辑师补充了一句“It will take two weeks to just watch it”，然后坐我后面一哥们儿马上大声接到"Two weeks if you don't sleep!"大家都笑了。

剪辑很困难，因为剪辑师完全不懂日语，于是花高价请人把200小时原始录像全部翻译了一遍。

导演的叔叔是一个非常有名的小提琴家，片子里有段音乐就是此人的原声。


有观众问导演老头怎么同意让你拍的。导演说：我爸爸在日本很有人脉，认识一个美食家（就是片子里那个），这个美食家和老头关系特别铁，给我推荐了一下，老头又看我特勤奋，就让我拍了。

另，导演穿的大花袜子很乍眼，哈哈。

今日分享完毕。

【云盘资源链接请点下方“阅读原文”】

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，

非商业转载请注明出处【公众号：sofamovies】。

沙发客电影

【sofamovies】