27岁的他是日本最年轻的糖塑艺术家，5分钟就让千年手艺再次惊艳世人

来源：寻匠之美   

20年前

手塚新理还是个小男孩的时候

就深深迷恋上了糖塑手艺

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高中毕业之后

他终于可以听从内心

去从事这门工作

但身边已经没有了糖塑艺人

可以去请教

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他不愿就此放弃

于是选择了

艰难的自学

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根据小时候的记忆

一遍遍尝试

一遍遍失败

再一遍遍重新开始

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与中国糖画的原料相同

手塚新理的糖塑

也由糖稀、淀粉和水组成

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先加热到90℃左右

使糖变软

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变软后的糖

最多5分钟就会重新变硬

所以制作必须争分夺秒

不能顾炙热和烫手

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捏一团热糖在手里

揉搓拉成大致摸样

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然后用剪刀

飞快剪出具体形状

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最后一步

用食用色素

在表面涂上颜色

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从第一个似是而非的作品

到各种栩栩如生的造型

从被糖烫的呲牙咧嘴

到神色自如摆弄高温度热糖

他不断地超越自己

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可爱萌蠢的熊猫

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逼真惟妙的青蛙

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洁白如玉的兔子

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还有，仿佛一放入水

就会游起来的金鱼

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镇店神兽

非卖品狮子

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一只经常不请自来的猫咪

也被他用糖塑了个样子

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蝌蚪的颜色和神态

太过逼真

甚至连它尾巴都有舒服的样子

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乌龟的每一个纹理肌肉

都表现得淋漓尽致

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还有老虎、乌贼、蛇

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他还将传统与现代结合

融古通今、结合当下

制作出了日式团扇糖

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《夏目友人帐》里的猫咪老师——斑

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穿和服的迷你兔子

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还有更多

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2013年

他在东京浅草

开了一家糖塑店

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边卖糖塑产品

边向客户展示和传授手艺

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因为这门技艺特别

而他创作的产品

形象逼真乖巧

越来越受欢迎

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 手塚新理很快就成为了

日本著名的

糖塑手工匠人

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但这些远远不够

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糖塑手艺大约是在唐宋年间

从中国大陆传入日本

经过几百年发展

在日本早已自成风格

如今却同样

抵挡不住凋零的脚步

传统糖塑艺人则更稀有

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在日本东京

除了手塚新理自己的两个店之外

做传统糖塑的

只还剩一家店

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这就意味着

糖塑艺术极可能

很快就会永远消失

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“很多事情需要与时俱进

但是好的东西应该由此保留下来

我希望成为帮助这门艺术

保存下来的人。”他说

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为此他主动承担起了

宣传和传承的责任

除去在自己店里开课

还经常参加电视节目

跑到各地办展览

甚至还将这门手艺

带到了纽约

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许多年轻人被糖塑技艺

和手塚新理的坚持所感动

纷纷来向他学艺

今年才27岁的他

已经收到5个徒弟

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他说让糖塑手艺

成为日本文化重要的一部分

是他一生的责任

责无旁贷、不可推卸

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人活一生

至少要为一件事疯狂一次

而他的这一次

就已打定了一生

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（图片来自网络，版权归原作者所有）

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